🌊 🍝

Новое место: Siesta fiesta На Петроградке пополнение — здесь открылся ресторан от сооснователя семейного клуба Mouse House Федора Новикова и бренд-шефа Александра Ишова. В меню блюда из Средиземноморья: Италии, Греции и Испании. Главные разделы такие: 🐟 Raw (то есть сырые морепродукты): классические крудо из тунца, дорадо или лосося, креветки ама-эби с цитрусово-трюфельным понзу или карпаччо из говядины с оливковым маслом или трюфелем 📕 В основном репертуаре голень ягненка с карамелизованным картофелем, рапаны с картофельным муссом и цветной капустой, африканский (!) сом с печеными томатами и пюре из пастернака 🍝 Если есть острая нужда в особенных вкусах , закажите местную пасту. Например, тальятелле аль бурро, спагетти качо-э-пепе или местное изобретение от Александра Ишова — равиолини со слабосоленым лососем. Всё делают на своей кухне, в двух шагах, так что это настолько свежий продукт, насколько это в принципе возможно в современной ресторанной индустрии. 🍧 Десерты тоже интересно продуманы : шеф-кондитер проекта Евгения Лаппо, специалист с большущим опытом в Italy Group, соорудила пять ярких позиций. Во всех многоголосые вкусы, звонкие текстуры и идеальная сочетаемость с чаем — повод согреться чем-то интересным. Записывайте эти громкие сладкие имена: шоколадный мусс с малиной и мороженым из лимонного перца, миллефолье с фундучным кремом и грушевым сорбетом, медовик с карамельным мороженым и гречневым попкорном, жемчужная сфера из белого шоколада с юдзу и свежим манго или десерт Анна Павлова с домашним ягодным мороженым в меренговой шкатулке 🌠 🧾 средний чек: 2000 рублей на человека P.S. Полезная информация до всех, кто захочет провести что-нибудь красивое для внушительной компании: в ресторане есть три нарядных пространства на 9, 12 и 20 гостей . 🕰️ 12-0 с воскресенья по четверг, 12-2 в пятницу и субботу 📍 Академика Павлова, 5В Рекламадатель: ООО «Ривер уно», ИНН: 7813663039 Токен креатива (erid): 2SDnjefzMfn