>> 🦄

🧁 Завершилась трапеза неизбежным десертным аккордом Баскский чизкейк (350 рублей) у ребят, без преувеличения, один из лучших, что я пробовала — нежнейший, шелковый, идеально однородный, а с черничным дополнением получается идеальный баланс ягодной текстурности с тающей сливочной массой. А вот фрэнч-тост с грушей и страчателлой , на мой взгляд, несколько недоработан: хочется хрустящей корочки и в целом чуть больше хлеба в блюде, а также какого-то контраста в ингредиентах — что-то выделить из общей сладости и сливочности. ☕️ Моя отдельная любовь с самого дня знакомства с Фрэнч Брю — подача, вернее посуда для неё. Эстетика винтажного фарфора в элегантной имитации: не прямое копирование, а именно фантазия на тему — как по мне очень интересный концептуальный заход. Ребятам удалось через казалось бы небольшую деталь создать себе узнаваемый запоминающийся образ. Пить даже самый обычный фильтр или капучино из такой чашечки — особенное удовольствие. При этом изящный фарфор гармонично миксуется со стеклянными стаканами для воды и латте и эмалированными подставками под приборы — чувствуется продуманная история и внимание к деталям, что подкупает и усиливает приятный эффект от знакомства с кофейней 🌟