🌈 🍺

Летний спэшал от Colors — Вишневый «портер» Безалкогольную авторскую версию британского тёмного пива готовят на основе чёрного кофе, холодного чая улун и вишневого пюре. Смешивают ингредиенты в шейкере и украшают дегидрированным апельсином. Напиток получается слегка пенистый и плотный, но стоит иметь в виду, что это не прямая пивная аналогия. Холодный кофе даёт цвет и лёгкую горечь, улун в напитке добавляет терпкости, а вишня даёт лёгкое сладкое послевкусие. Мысли вслух: мне бы хотелось большей пористой пены и «пивных пузырьков» : может газировать кофе в сифоне, а-ля нитро кофе? Это могло бы добавить бОльшего игристого эффекта! Если подустали от привычных летних охлаждающих напитков, обратите внимание на интересный кофейный вариант. 🌸 [350₽] 📍 Ленина, 27 🍺 Викулик