☕️ 🍓

Осенний кофейный пейринг от ребят издалека: отправляемся в Рид! Ридята любят придумывать необычные сочетания и миксовать вкусы, выходя за рамки только напитков. Например, в осеннем новом меню ввели примечательный набор — горячий колд брю со скрипучим сыром и морошковым вареньем. Кажется, что черный кофе отлично дружит с сыром, поскольку у обоих продуктов богатая палитра вкусов, тестур и множество вариаций приготовления и подачи. Перед нами чашка колд брю на Руанде, который ребята перед подачей слегка подогрели (поэтому он и обозначен как горячий). С ней соседствует финский скрипучий сыр, который сам по себе отвечает больше за текстуру (приятная дегустационная конструкция!). А вот сладкий оттенок набору придаёт домашнее морошковое варенье. Янтарные круглые ягодки на вкус слегка медовые и цитрусовые, поэтому хорошо дополняют кофейный вкус. Единственное — хотелось бы чуть больше колд брю в чашке, количества налитого хватает либо на соло дегустацию, либо только в наборе, а выбирать между такими вещами совсем не хотелось бы! Вспомнила, что похожий кофейный набор пробовала в столичной Эрне — воронка на Кении + козий сыр + инжирное варенье. Наверное, с тех времен я и влюбилась в черный кофе с сыром! А как вам такое сочетание? 🌸 300₽ — Декабристов, 39 🍯 Викулик