🌿 ✨

Осенний хит-парад сырников*смотрим на фотки слева направо* 🥀 Oha.u.s готовят сырники, меняя топпинги аж несколько раз в сезон — сейчас на тарелке найден джем из ревеня собственного приготовления, сметана и цедра цитруса [450]. Хорошенькая сырничная порция — в начинке зернёный творог. Понравилось, что, общая масса плотная, не очень кремовая, и, тем не менее, нежная и слегка воздушная. 🔜 Академика Крылова, 4А 🌼 Вторые мини-сырнички найдены в кофейне Объект — в порции 10 штук с топпингами в виде томлёных яблок в корице и карамели [365]. Творожные оладья «как на подбор», ровненькие, один к одному. Бариста поделилась, что идеальная форма — дело рук девушки-кондитера, что эксклюзивно готовит блюдо для кофейни. Перед подачей их подогревают — появляется аппетитная корочка, а под ней кремовая, супер воздушая текстура. На самом деле, десяти сырников мне не хватило — по весу эта порция чуть меньше привычной. В компанию подают home-made вариант яблочных долек и карамели. Вкусно! 🔜 Звенигородская, 7к2 🌼 Лот номер три делают в Доме Флоу — сырники из домашнего творога с кремом и свежей клубникой [410] Они славные по текстуре — чуть зернёные, плотные и тяжеленькие, при этом воздушные и таящие во рту. Немного не сошлась характером с кремом — он «заслоняет» собой всю порцию и добавляет излишней сладости, которую, к сожалению, никак нельзя скорректировать. А ещё большую сладость источает клубника — в общем, это отличная опция для всех, кто хочет улететь в сахарные облака. Совет такой — подавать яркий топпинг в отдельной креманке :) 🔜 Садовая, 21АБ Какие сырники вам приглянулись? Поделитесь в комментариях 🖊️ 🥛 Викулик