🐦 ☕️

Пробуем выпечку и кофе в локальной пекарне «Скворец» Заметили, что в районе Елизаровской за последний год открылось несколько мест формата спэшалти кофе+десерт. Ехать в центр за таким ежедневным ритуалом далековато — приятнее вынырнуть из теплой пижамы и забежать за утренним «допингом» куда-нибудь по соседству. 📌 Пекарня «Скворец» на Общественном переулке открылась одной из первых, аж в 2021 году, а второй точке на Бабушкинской улице всего год с небольшим. 🥐 Смотрим на витрину: здесь хлеб, круассаны, слойки, сытные и сладкие варианты всего, что только можно завернуть в тесто и запечь. Справедливо обозначить, что пекарня выпекает привезённую продукцию на месте, а не производит её сама. То есть у местных булочек «срок жизни» невелик (приходить за ними лучше с утра), зато такой шаг упрощает производственный цикл. Например, слойка с малиной, что на фото, не отличилась щедростью начинки или привлекательной текстурой — но, уверена, она была гораздо вкуснее, будучи ещё горячей. Брауни, кстати, наоборот, понравился гораздо сильнее — добротный брусочек был влажный по текстуре, слегка прохладный и максимально свежий и приятный — ни одного заветреного краешка. На фильтре у ребят Кения Меру от Мануфактуры — не без деффектов, но с потенциалом — на остывании кофе подраскрылся и ожидаемая кислотность слегка проявилась, в остальном же чашка пыльновата и пустовата. Можно поправить. Не смотря на это, думаю, что у пекарен уверенный список постоянных гостей — здесь недорогая свежая выпечка с предсказуемыми вкусами, кофе, который можно приготовить на пяти видах альтернативного молока, найдены даже комбинации завтраков и обедов. Еще одно преимущество — просторный второй этаж, где можно поработать в тишине. Если вы фрилансер, пользуйтесь подсказкой :) (Слойка, брауни и фильтр = 385₽) 💛 Общественный переулок, д.5 ☀️ Бабушкина, д55, к1 🫐 Викулик