🧦 ☕

Тёплые новинки в Подписных булочках «Кофейники» самого большого книжного в городе добавили нежных, согревающих сочетаний в свой ассортимент. Небольшая ремарка: сейчас в тренде тематика «безалкогольного алкоголя», одни из хэдлайнеров этой стилистики — команда No tails . Ребята производят безалкогольные спирты, на основе которых можно создавать разнообразные вкусовые сочетания без вреда для здоровья. 🍷 Так, с участием основ от No tails , появился кофейный грог на фильтре с двумя вермутами и биттером [350₽]. Сложносочиненный напиток, что-то между марципаном и винным фильтром 👀 Я заметила здесь интересные алкогольные ноты, которые хорошо дружат с черным кофе. Напиток не самый привычный для дегустации из-за своей резкости и нешуточной яркости. Однако это что-то новенькое и неожиданное для традиционного сезона тыквенного латте и какао. 🫖 Приятно удивил чай брусника-кардамон [380₽]. Это почти точное попадание в кардамоновую булочку — и по насыщенности вкуса, и по балансу специй с чаем, и по слегка вяжущему послевкусию в конце. Ребята удачно подобрали рецепт и нашли максимально точный набор ингредиентов для передачи вкусового ощущения — это вау! ☕️ Из более спокойных напитков попробовала пряный латте с цейлонской корицей и розмарином [350₽]. Соседство розмарина с теплым молоком меня не всегда радует, но здесь травяной вкус показался лишь издалека — послевкусие получилось разнообразным. Вкуса корицы хотелось бы сделать чуть мощнее, но, понимаю, что натуральная цейлонская корица сама по себе деликатнее и спокойнее, чем кассия (более популярный и дешевый её аналог, который используется повсеместно). Как вам сезонные обновления? Что хочется попробовать? 📌 💛 Литейный, 57 ☕ Викулик