⛄️ 🍺

Праздник по банкам: подборка крафта с новогодним настроением Каждую зима 31 декабря , где-то в конце декабря, мы отправляемся на поиски хитрых пенных сортов с праздничным духом. В прошлом году собралась неплохая компания из петербуржцев White Stone и Boogie Brew вместе с тульскими пивоварами Saldens. В этот раз у нас случилась встреча двух столиц. За Петербург играет команда Burning Brewery . Первый лот — специальный праздничный дроп от ребят — фруктовый саур «Glögg» . Уже за один только дизайн имитирующий стилистику незабвенной Икеи, хочется обнять и расцеловать. Набор специй в составе действительно убедительно воспроизводит вкус рождественского напитка, но довольно заметно преобладает тандем бадьяна с ячменным солодом. А ещё лот оказался неожиданно сладким для саура и ожидаемой кислинки не случилось совсем. Второй петербургский экземпляр — зрелище для самых отважных — томатный гозе «Селедка под шубой» . Было страшно, но мимо одного из главных героев новогоднего стола в пивной конфигурации пойти было нельзя. Первый глоток шокирует, на втором ты все еще в растерянности, но почему-то хочется сделать третий… И как-то вот так уходит весь стакан. Текстура у напитка специфическая — похожая на стандартный томатик, но с текстурными травянистыми вкраплениями. В вкусе отчаянно спорят между собой рыбный соус и свекольный сок, при этом и помидорная составляющая слышна где-то на фоне. История точно не комфортно-повседневного формата, но как безумный эксперимент — однозначно достойна внимания. Первый москвич на нашем столе — проект Red Button . Из зимнего ассортимента нам приглянулись две баночки — «Winter Stout» с масалой и смузи-саур «Itchy» из линейки «50/50» с мандарином. Тёмный лот — практически классический молочный стаут, но с меньшей сливочностью и заметным уклоном в пряную историю, довольно легкий и питкий. Фруктовая история оказалась ожидаемо густой и обволакиваюшей, но напомнила больше фруктовый нектар, чем смузи. Состав у напитка сложносочиненный — здесь сок и пюре мандарина вкупе с яблоком, персиком, манго и маракуей. В результате получился забавный микс тропиков с чисто зимним вкусом цитруса из-под елки. Ещё один московский гость — пивоварня Khoffner и их саур с задорным имечком — «В лесу родился апельсин» . Самый легкий, искристый и пожалуй даже самый праздничный лот из всей нашей пятерки. Вообще апельсин родился скорее похожим на лимонадик, который поженили со сбитнем — на фоне сицилийского цитруса выразительно звучит мед и пряная корично-имбирная составляющая. Классная звонкая фруктовая история, которую хочется поставить на новогодний стол вместе с игристым. 👣 Точных цен не приводим, так как прайс в различных магазинах может заметно отличаться. Но средняя стоимость баночек — около 400₽ 🥂 Тася