📀 🪩

Тайный клуб меломанов на Садовой: Игла ✴️ Небольшой комментарий редактора: Listening bar — это вид баров для меломанов и аудиофилов, где комфортно слушать музыку. Таких баров много в Японии, кстати и формат появился там же ✴️ . Свежий [с иголочки] барный проект в кластере G47 совместил в себе, кажется, два самых актуальных формата — speakeasy и listening. Образ секретности и этакого междусобойчика проекту просто очень идёт, но в основе концепции всё‑таки именно музыкальная часть — один только подбор оборудования чего стоит! 🖍️ В композиционном центре — две крутейшие винтажные колонки JBL 1982 года, полностью оригинальные и бережно отреставрированные. В паре к каждой — тоже винтажные японские усилители Pioneer, почти что ровесники колонок. Звучание такая саунд-система обеспечивает отменное, поэтому естественно, что вся музыка, которую гости здесь слышат, — аналоговая, из собственной небольшой коллекции, которую команда постепенно пополняет. 🔉 Для виниловых фанатов с личной фонотекой есть отдельная опция-люкс — можно прийти в среду вечером со своей пластинкой и поставить её для себя и всех присутствующих . Я уже успела воспользоваться такой возможностью — для любителя, у которого в домашнем пользовании не какой-нибудь крутой Technics, а самый дешевый проигрыватель из масс-маркета, здешнее звучание покажется раем на земле. Гастрономическая часть у ребят собрана с заметным реверансом в японскую сторону — сделано это намеренно, дабы отдать дань уважения родине listening-баров как жанра. 🍣 В съестном ассортименте: хэндроллы (опробовали вариант с гребешком [700] — исключительно нежно и сочно), рисовые чаши донбури с лососем и икрой, шашлычки кушияки, кацу-сандо. Меню для ребят ставил Роман Киселев, так что если вы, как и я, фанатеете от батата в Solids, обязательно пробуете местную картоху фри с нори, фурикакэ и японским майо [600] — мастхэв в легком закусочном жанре. Для коктейльной карты перепридумали классику на свой манер, опять же с восточно-азиатскими нотками. Например, «Флаффи виски сауэр» [1100] — довольно оригинальная вариация базового напитка с бурбоном в основе, мандариновым пюре (фрукт пробивают прямо с кожурой) и оливковым маслом. Звучит диковато, но на вкус — лёгкая, обволакивающая нежнятина с комфортной пикантностью и деликатной кислинкой. Уровень экзотики минимальный, но дерзость присутствует. Ну а если рецепторам нужна реальная встряска, то ее ищите под именем «Мескаль дёрти мартини» [700]. В общем‑то здесь создатели не отходили далеко от оригинального рецепта — просто заменили водку на дистиллят ферментированной агавы и добавили каперс в подачу. Но этого оказалось достаточно, чтобы создать один из самых специфических коктейлей на моём опыте. Я влюбилась с первого глотка, но, по правде говоря, вкусы на коктейли у меня довольно специфические. Тем, кто любит всё сухое до безобразия, дымно-копчёное и с нотами мужского одеколона — категорически показано к употреблению. Основная фишка проекта, как по мне, — это некий диссонанс внешней чинности и элегантности с живым отвязанным духом и эстетикой прикола, которая проявляется не только в миксологических придумках и коктейльном нейминге, но и в шутливом мерче и деталях дизайна. Брендированные футболки, упакованные в банки из-под одноимённой морилки «Игла», фото местной мусорной урны на фирменных костерах или вывешенная как арт-объект шёлкографская сетка, на которой отпечатано первое меню бара — характер в мелочах. А еще это редкий случай, когда хочется прийти в бар одной — просто в своё удовольствие посидеть за коктейлем, послушать хорошую музыку в очень комфортной и располагающей атмосфере. Большой респект ребятам, что получилось создать такой душевный проект 💖 👁 Режим работы: среда, четверг и воскресенье — 18:00-2:00; по пятницам и субботам — до 3:00 📥 Гороховая улица, 47Б ❣️ Тася