🍋 🌺

Иван-чай с одуванчиком! …и домашняя лимонная сбричолата. Очень необычный десертно-чайный пейринг вышел у ребят из Gran. Вдохновляет уже сама идея напитка: одуванчики собираются вручную, варятся в мёду, а затем в заготовку добавляют имбирь, тёмный сахар мусковадо, немного гвоздики и свежевыжатый лимонный фреш. Таким образом в вашей чашке появляется многослойный «букет» — с цветочными, цитрусовыми и пряными нотами. Чай, кстати, взбивается в шейкере, поэтому на поверхности образуется лёгкая, шелковистая пенка. Напиток отлично освежает в жару — без газировки и тоников, но при этом с насыщенным, многогранным вкусом. В пару к чаю берём домашнюю лимонную сбричолату . Название выпечки переводится с итальянского как «крошить» — и действительно, хрупкое песочное тесто обволакивает кисло-сладкую начинку, создавая приятный контраст. Хрустящая сливочная основа отлично подчёркивает лимонную кислинку, делая десерт не тяжёлым, а наоборот воздушным и ярким. 🧾 Чай 330₽ Десерт 390₽ 📍 Гороховая, 46 ✉️ Викулик