🫐 ❤️

Десерт дня — пончики с шоколадным кремом и черникой в Cafe Alto Новенькая кофейня и винный бар с видом на Манежную площадь, где утро встречают завтраками в скандинавском духе и свежей выпечкой, а вечером это бистро с локальными блюдами, тарелками в стол и деликатными десертами. Сегодня мы с вами пробуем пончики с шоколадным кремом и черникой . Три золотистых шарика в лёгкой сахарной пудре, с хрустящей корочкой и нежным, чуть менее сладким, чем обычно, тестом. Пончики достаточно простые, но все меняется, когда к ним подключаются соусы. Густой шоколадный мусс плотный, насыщенный, с крупной морской солью. Рядом — черничное варенье, мягкое, прохладное, с едва заметной кислинкой и оттенком домашнего варианта, будто из банки на бабушкиной кухне. Их можно пробовать по отдельности, но лучше смешивать — и тогда десерт раскрывается многоголосо, то сладко-шоколадно, то свежо-ягодно. К кофе десерт подходит особенно органично: мой флэт уайт оказался мягким и сливочным. Здесь за зерно отвечает команда « Больше Кофе », и обжаривают его специально для этого проекта, подбирая сезонную селекцию так, чтобы напитки звучали по-новому в разное время года. 🧾 540 ₽ 📍 Караванная, 5 🤩 9:00–23:00 ✉️ Викулик