27 января запустится новая концепция от Duoband — мясной ресторан Reborn

(с открытой кухней!) на месте Recolte . Самый большой раздел шеф-повар Андрей Ковалёв («Тартарбар») посвятит говядине: будут стейки, тартар с ворчестером и севиче на манер корейского Хе, бёф бургиньон и равиоли с щекой, пармой и соусом с копчёной сливой. Из птицы — разлёт от перепёлки с беконом до фуа-гра с амаретто и кофейным маслом. просп. Добролюбова, 11Е #открытие