👀 А что сейчас в

vegan bistro raiz на Петроградке? Прошлое заведение Fika сменило владельцев, но оставило ту же концепцию, что давно нашла своих постоянных гостей. Решили попробовать стать веганами на этот вечер и поделиться с вами впечатлениями :) Что пробовали: 🍴 Лазанья В основе тофу и грибы. Очень сытная, шпинатная и сливочная (из-за сырного соуса). Я, как поклонник лазаньи, оценила её нежность и насыщенность вкуса. Даже не подумаешь, что в ней нет мясного фарша. 💰 400р 🥪 Сэндвич с криспи тофу Оказался большим и сытным. В основе тартин, запеченый перец, бабанануш, песто из вяленых томатов и свежая зелень. Тофу в таком исполнении на вкус насыщенный и приятный. 💰 370р 🍜 А вот паста с грибами разочаровала Сама паста мафальдине оказалась пресноватой и слишком альденте. Сливочный соус, шпинат и лук порей не сильно спасли ситуацию. Не осмелюсь рекомендовать это блюдо. 💰 420р В заведении просторно, светло и дружелюбно, можно зайти на vegan lunch 🥗 📍 Аптекарский, 2 💌 автор текста: фуди-кор Викулик