А если я вам скажу, что ватрушка — это отличный вариант сытного несладкого завтрака? 🥯

Пробовали когда-нибудь ватрушки с грибами, курицей или картофельным пюре? Я вот сегодня впервые познакомилась с таким форматом в « Парадной » пекарне на Казанской. На витрине у ребят, кстати, совсем недавно, появились несладкие опции: 🟣 с курицей в соусе бешамель 🟡 с пюре и беконом 🟢 с песто, пармезаном и вяленными томатами Последнюю поймать не удалось, но первые две были изучены пристально 👀 Скажу честно, я сразу шла на этот завтрак с ватрушечным предубеждением и детскими флэшбеками, что будет много сухого теста и мизерное количество начинки. Какое счастье ошибиться в ожиданиях! Тесто у ватрушечек в « Парадной » нежнейшее, сдоба в меру плотная и мягкая, и ее ровно столько, сколько нужно для идеального баланса — начинка сочная! 🍗 Вариант с курицей — это жульен в булочке, очень сливочный и сытный. 🥣 Однако сделала моё утро всё же булка с пюре — не всякая еда так удивительно передает ощущение домашнего уюта. Кстати, эта картофельная ватрушка меня знатно повеселила — всё ещё удивляюсь, как в славянской кухне потрясающе сочетаются тесто с картошкой (крахмал с крахмалом 😅 ). Нежность запредельная — очень тёплая и душевная история. P.S. К этой мини-пюрешке не хватает только микро-котлетки — сдаю идею для ватрушечного спешала 🫶 🧾 250 рублей 📍 Казанская, 20 💌 Автор текста : фуди-кор Тася