«Бумага» посчитала «индекс оливье». За год главный новогодний салат подорожал на 7,3 %

«Бумага» рассчитала стоимость приготовления салата оливье. По данным Росстата , все ингредиенты для салата в этом году обойдутся в 702,76 рубля. В прошлом году тот же набор продуктов обошелся бы в 654,81 рубля, то есть за год «индекс оливье» в Петербурге вырос на 7,3 %. Из семи необходимых продуктов за год подорожали только три позиции: вареная колбаса, майонез и зеленый горошек. Цены на яйца, картофель, морковь и огурцы незначительно снизились по сравнению с 2024 годом. В 2024 году новогодний салат подорожал на 8 %, а в 2023-м — на 5 %. Инфляция . По данным Петростата, с декабря 2024-го по ноябрь 2025-го продукты питания в Петербурге подорожали на 3,05 %. А Владимир Путин в ходе «Прямой линии» на прошлой неделе заявил , что по итогам года инфляция в России будет меньше 6 %. Как мы считали . «Бумага» скачала данные о ценах из статистики Росстата за ноябрь 2024 и 2025 годов. Стоимость салата рассчитана, исходя из следующих ингредиентов: 300 граммов картофеля и моркови, 5 куриных яиц, 450 граммов консервированного зеленого горошка, 500 граммов колбасы, 250 граммов огурцов и 250 граммов майонеза. Фото: lana1501 / Фотобанк Лори 💚 Подписывайтесь на «Бумагу» и предлагайте новости