Что такое таро латте?

Узнаём в кофейне «Щегол» 🐦 Краткий экскурс в историю происхождения: Таро-латте — напиток из Юго-Восточной Азии, приготовленный на основе порошка из клубней таро, или тропического картофеля 🍠 Порошок получают из мякоти клубней самого плода: у него естественный ярко-пурпурный оттенок и сладковатый вкус 🌈 Я подсмотрела процесс заваривания напитка в кофейне «Щегол» на Невском проспекте, и, спойлер, мне очень понравилось! Интересно, что таро-латте готовят на кокосовом молоке, такое сочетание показалось мне очень уместным. К слову, это ещё и часть гастрономической традиции: дело в том, что кокосовое молоко в Юго-Восточной Азии гораздо дешевле и доступнее коровьего. Напиток не кофейный, достаточно сладкий и нежный, без добавленного сахара. Подойдет как альтернатива матче или традиционному чаю, поэтому если вам захочется «азиатский чай с молоком», то рекомендую строить свой кафешный маршрут через эти края ☕️ 💴 300 р. 📍 Невский, 46. «Буквоед», 2 этаж 💌 Автор поста: фуди-кор Викулик