Десерт дня — тирамису с колд брю из MNTN

Команда преобразила классический итальянский десерт — тирамису здесь подают в компактном стакане из нержавеющей стали — стильный «походный» формат, вдохновляющий на неожиданные путешествия. Вместо привычного эспрессо для пропитки используют колд брю на Бразилии от обжарщика «Нечай». С ним вкус получается мягким, прозрачным и чуть глубже раскрывает кофейные ноты: яркий акцент без избыточной горечи. Порция небольшая и изящная — приятно растягивать удовольствие. Крем нежный, прохладный, буквально тает, а бисквит равномерно пропитан и даёт ту самую гармонию кофейной насыщенности и лёгкой сливочной текстуры. Сверху посыпка из алколизированного какао, контрастная и яркая, дополняющая воздушную основу. 🧾 420₽ ⭐️ Большая Зеленина, 34 ✉️ Викулик