Десертофилы, аларм! От избытка сахара не только увеличиваются объемы, но и гораздо раньше появляются морщины! Виной всему гликация — биохимический процесс, при котором сахара вступают в реакцию с главн
Десертофилы, аларм! От избытка сахара не только увеличиваются объемы, но и гораздо раньше появляются морщины! Виной всему гликация — биохимический процесс, при котором сахара вступают в реакцию с главными белками красоты (коллагеном и эластином!) и разрушают их
. Гликирование протекает не только в дерме, но и во всем организме. Решающую роль здесь играет главный враг кожи — ультрафиолет. Если такие реакции происходят часто, белковая молекула буквально покрывается конечными продуктами гликации — их еще называют КПГ или AGEs. Грустный, но факт: уровень КПГ генетически обусловлен — доказано в групповых исследованиях здоровых гомозиготных и гетерозиготных близнецов. Обнадеживающий факт: люди с ранними признаками гликации на сегодняшний день встречаются редко. Это связано с общим трендом на здоровый образ жизни и активное долголетие. Как не стать обладателем «сахарного лица» и сохранить кожу гладкой надолго? Обсудили с Надеждой Саламашенко — дерматологом-косметологом и главным врачом клиники INSKIN в Петербурге.
