Дзержинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «В ритме на Грани» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

По результатам выездной проверки установлено, что что ООО «В ритме на Грани» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Некрасова, д. 30, литера А, помещение 1-Н, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, обнаружена часть пищевой продукции без маркировочных ярлыков изготовителя, предприятие не оснащено в достаточном количестве холодильным, моечным оборудованием, в предприятии осуществляется обработка разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции совместно, весь разделочный инвентарь не имеет маркировки, мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой, некачественно проведена ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств в производственном помещении предприятия, в предприятии не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, до работы в предприятии общественного питания допущены сотрудники в отсутствии личных медицинских книжек, сведений о вакцинации, истечением сроков предварительного и периодического медицинских осмотров, инвентарь для уборки производственных помещений не промаркирован, в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, холодильное оборудование частично не оборудовано контрольными термометрами, источники выделения тепла и влаги не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции, отсутствует документация, подтверждающая исправность и эффективность систем вентиляции предприятия, уровни шума, измеренные в жилой комнате дома, от одновременной работы систем вентиляции, инженерно-технологического, холодильного, музыкального и звуковоспроизводящего оборудования и от одновременной работы систем вентиляции, инженерно-технологического, холодильного оборудования, при отключении музыкального и звуковоспроизводящего оборудования объекта общественного питания «Шашлычка» ООО «В ритме на Грани» не соответствуют требованиям СанПиН. Законный представитель факт допущенных нарушений признал в полном объеме, пояснил, что большая часть нарушений уже устранена. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «В ритме на Грани» предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Некрасова, д.30, лит.А, пом.1-Н сроком на 60 суток. Срок исчисляется с 12 часов 00 минут 26 июня 2025 года. #дзержинский_спб #делаобАП #6_6КоАП #опсспб #санитарныеправила