Еда в темноте, гастрономический сет-игра и самые красивые рождественские ярмарки — вот готовый гайд, где есть и выпивать в Петербурге на январских каникулах. Начинаем уже сегодня!

Cafe de Paris , поп-ап первого русского-французского бара от команды Follow The Rabbits, уже заработал в «Пассаже» на мостике над центральной зоной променада под стеклянной крышей. Cafe de Paris будет работать до 29 декабря , а также 5-7 января — с 18:00 до полуночи. Шеф «Мечтателей» Виталий Папп придумал праздничный сет из восьми курсов. До 9 декабря сервируют тюиль из батата с трюфельным кремом (широкий чипс нужно разбивать специальным молотком — интерактив!), тартар из оленины с копченой брусникой и ажурным брокколи, тарталетку с крабом и белым шоколадом (да!). За икру отвечает картофельный гратен с соусом морне, украшенный побегами редиса. А к братьям Гребенщиковым в Bourgeois Bohemians — на рождественский сет с хитами прошедших лет. Вернулись желе из яблок, пате с жемчугом малины, твист на «мимозу», том ям, а также утка с кремом из черного чеснока и томлёная мраморная говядина с черной смородиной и сморчками. В финале подают сорбет из бархатцев и яблок, мороженое из корицы и новые конфеты ручной работы.