😋 Эксперты рассказали, как выбрать красную икру к новогоднему столу.

Икра должна быть с незначительной вязкостью, с зерном без пленки и без белых включений, без сгустков крови, с незначительным количеством лопнувших зерен, без постороннего запаха. Сами икринки – чистые, целые, упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, разбористые, то есть отделяемые одна от другой.