«Это заведение открывалось в другом мире. Того мира больше нет». Основатель «Футуры» Илья Литвяк — о закрытии любимого многими петербуржцами бистро

Бистро «Футура», работавшее в квартале «Ленполиграфмаш» семь лет, закроется на этой неделе — 28 февраля. При этом бренд останется на рынке — пекарня «Футура» продолжит поставлять свою продукцию в другие заведения и ретейл. Мы спросили у основателя бистро Ильи Литвяка, почему бистро решили закрыть, как он дистанционно управлял бизнесом после эмиграции и где теперь покупать знаменитые булочки «Футуры» 👇