Гастрономический сезон продолжается! Вот

4 маст-хэва, чтобы продлить еще и лето . Маст-хэв: верблюжье мясо в Baht. бренд-шеф Олеся Дробот (экс-шеф ЕМ и Sixty Four) готовит с домашней татарской лапшой ромбообразной формы из пресного теста — тушит с морковью и луком и подает с большим количеством петрушки, укропа и кинзы. Место для романтического ужина: ресторан Flori. Балкон со столиком на двоих, пожалуйста! И с видом на Суворовский проспект под приглушенным светом парящей сверху лилии. Берем ризотто с тартаром из говядины и черным трюфелем, стейки и салат с арбузом и козьим сыром. Эксклюзив: симбиоз итальянской еды с азиатской в ресторане Itameshi. Совсем скоро мы узнаем, насколько хорош шеф и ресторатор Алексей Алексеев (Futurist, Inner) в азиатской кухне. Со сверхкосмической скоростью он открывает свой третий проект, где будут карпаччо из говядины с пармезаном, соусом понзу и чипсами нори, тортеллини-рамен с мраморной говядиной и поркеттой и окономияки с угрем. К кому идти на окрошку: шеф-повар Дмитрий Чайковский в Cast. Главный бэнгер его летнего меню — на турецком квасе из репы и фиолетовой моркови (с ним же есть «Кровавая Мэри»!), а в разделе мезе — бабагануш по рецепту бабушки.