Где искать локальный чеддер, собачий «хэппи мил» и лучший вид на Петербург? Шеф-редактор

«Что где есть в Петербурге» Дарья Павлюкевич собрала неочевидный гастрономически-эмоциональный чарт ! КО24📍 Загородный, 70 Если волна K-pop и дорам накрыла с головой и вас, отправляйтесь в минимаркет корейского формата от команды ресторанов «Кореана». Это магазин самой разной азиатской всячины (от многоступенчатого ухода с фруктовыми кислотами до витаминных антипохмельных напитков в микробутылочках). Тут же предусмотрена посадочная зона бистро, поэтому можно перекусить пирожками пегодя, свининой с вока, пятью видами пибимпаба. Но самое интересное — станция для самостоятельного приготовления раменов, прямо как в корейских супермаркетах. Берем любую упаковки лапши с полки, выбираем топинг в виде кимчи, грибов, тофу или бекона и завариваем по инструкции на специальных платформах. F11📍 Лермонтовский, 43/1 В панорамном ресторане при отеле «Азимут» (первое высотное здание в Петербурге!) — исключительный, мой любимый вид на город: только лишь стеклянная стена отделяет нас от крыш исторической застройки центра, Фонтанки, шпиля «Лахта Центра» и соборов — Исаакиевского, Николо-Богоявленского морского и Троице-Измайловского. Рекомендую борщ «по-казаковски» от шефа F11 Игоря Казакова. Бульон на запеченной свекле, говяжья шея крупным кубиком и тарелка с салом, сметаной, хреном, горчицей и бородинским хлебом в виде маффина. Идеально с рюмкой беленькой! Frank📍 Рубинштейна, 29/28 Я и моя собака Джаз обожаем мясо. Мы нашли место, а точнее сеть хип-хоп-ресторанов Frank, где дают стейки за самые честные деньги, кинг-сайзребра с сумасшедшими соусами и топингами (в ноябре — с инжиром и камамбером!), а еще рады четвероногим: для них тут предусмотрено не только отдельное меню, но и собачий хэппи мил с консервами и игрушками. Кстати, тут классная пивная подборка: от берлинера, сваренного с добавлением большого количества дынного сока, до сауэр-эля с абрикосом и карри. «Ранчо Рикон»📍 Сытнинская, 5а Мое главное знакомство года — держатели молочного хозяйства «Ранчо Рикон» — слепой канадский предприниматель Герман Кавоун и бывший ветеринар Маргарита Лейман. На их ферме недалеко от деревни Бараново живут лошади, голландские и нубийские козы, шотландские телята, французские овечки, индийские утки и даже эму: всех призываю приехать к ним на экскурсию летом! Из коровьего и козьего молока Герман и Маргарита делают потрясающие сыры — особенно хороши валансе, выдержанный чеддер и стилтон по старинным европейским рецептам. Чтобы их попробовать, ехать в Лугу не обязательно. У «Ранчо Рикон» есть лавка на Сытном рынке. Lodka📍 Жуковского, 41 За моллюсками — только в этот устричный бар на Жуковского. В гигантском аквариуме помещаются несколько десятков сортов устриц из Франции, Ирландии, Японии и США, спизулы, анадары — единственные двустворчатые моллюски с кровеносной системой (суперфуд с рекордным содержанием таурина!), а еще редчайшие в наших широтах трепанг и гуидак — наличие уточняйте по телефону. Именно здесь меня научили, как продлить удовольствие от съеденной жилардо: наливаем игристое в створку — пьем!