Имена Серж, Кадзухико и Олег вам о чем-нибудь говорят? Нам — о лучших коктейльных барах новой волны!

«Серж» 📍 Восстания, 19 Представим, что иконическое парижское «Клозери де Лила» с бульвара Монпарнас родилось в Петербурге — ищите его при отеле Akyan (спродюсировано командой Çava Disco!). Эффектный лобби-бар наливает шампанское (по бокалам!) за красными портьерами 24/7, за это отдельное спасибо. Любители негрони тоже будут довольны — здесь 7 видов: от к лубничного до бескомпромиссного на «заизюмленном» крепленом вине. Игристое закусываем икрой, устрицами и молодым хрустящим редисом со сливочным маслом, а что покрепче — мини-хот-догом с крабом и оливье с креветкой и шалфеем. Takadaya 📍 Кожевенная, 34 Лучшего места для погружения в культуру пития Страны восходящего солнца, чем бар японца Кадзухико Кидзимы на берегу Финского залива, попросту не найти. Простые и выдержанные варианты саке сочетаем с лососем, маринованным в мисо 8 часов, намазкой из ферментированного рисового жмыха от саке или мороженым из его осадка — удивительный опыт. Чествовать жаркие белые ночи предлагают сетом из сливового вина умесю на террасе с традиционной японской посадкой на татами. Tagliatella Сaffe 📍 Литейный, 61 Girl power! Итальянский аперитивный бар во дворах Литейного из экосистемы Follow The Rabbits (El Copitas Bar, Paloma Cantina и другие): здесь миксуют только барледи. А еще трудится Олег — так зовут фонтан с негрони: с 16:00 до 19:00 каждый день гости берут бокалы и наполняют их коктейлем, льющимся без остановки. На закуску — антипасти: вяленые томаты, перчики, сыры, — но и основательно перекусить качо-э-пепе или пиццей с окороком тоже можно. Летом делают наборы для пикников to go и бутилируют мускатный сгроппино и флаффи гарибальди (берем в Летний сад!). Еще 6 классных коктейльных баров в Петербурге оставили по ссылке .