Как рестораны Петербурга встречают лето? Все самое свежее — в нашем дайджесте

. 🍽 Рестораны Dreamteam во всеоружии: террасы озеленены, дети накормлены (по воскресеньям — бесплатно!), а меню обновлены. В Trappist подают овощи на льду с соусом цезарь и добавляют аргентинские креветки в свекольник. Self Edge Japanese тоже делает ставку на морепродукты, сочетая тартар из брюшка тунца с морским ежом и креветкой. Но главное блюдо сезона — холодные супы: йогуртовый таратор с огурцом и орехами в Pame , зеленая ирландская окрошка в Blackchops и копчёный гаспачо с арбузом и мятой в Smoke BBQ . 🌸 На один уикенд ресторан «Сон» превратит свою веранду с панорамными окнами в цветочный оазис. Кроме того, 7 июня в 21:00 в этом флористическом обрамлении проведут летнюю вечеринку с топовыми диджеями. 🔥 Поп-ап изакая JOON от команды KUZNYAHOUSE открыла летний сезон! От шефа Руслана Закирова — выверенные закуски (вроде водорослей с яблоком в ореховой заправке или мисо хумуса с осьминогом) и все что угодно на угольном гриле робата: от молодой моркови с васаби сметаной до бургера с говяжим языком. От компании Real Authentic Wine и сомелье Юлии Цхакая — авангардные вина, которых не найти на полках магазинов. А от арт-директора и музыканта Кирилла Сергеева — редкий винил и DJ-сеты от фестивальных хэдлайнеров.