Как с утра поставить на ноги петербуржца? Вот 5 (из 20!) предложения от кафе и ресторанов, а больше — в нашем гастрономическом гиде «Что где есть в Петербурге»-2025

. Saviv 📍 Большая Конюшенная ул. , 9 Как начинается утро в израильском ресторане Антонио Фреза на Большой Конюшенной: закрыть углеводное окно питой, сдобной халой, шницелем и кнафе, за белки ответит легендарная шакшука (берите с осьминогом!), а клетчатку добрать салатом с солеными лимонами. Петербургские плюс вайбы действуют на всех: особняк Слепцова (объект культурного наследия — модерн!), пианино, массивная люстра в стиле ар-деко и витринные окна (можно завтракать прямо на подоконнике). «Подписные издания» и «Академия» 📍 Литейный пр., 57 Позавтракать в книжном магазине — что может быть более петербургским? Тем более что у нас для этого есть лучшие книжные на свете (по совершенно обоснованному мнению тех же петербуржцев и не только): грандиозные «Подписные издания» и букинистическая «Академия» дверь в дверь. В кафе на втором этаже «Подписных» капучино закусываем слоеным пан свисс. В «Академии» подкрепляемся спаржей с эстрагоном и французским омлетом. А после — листать классику и современников, зины и альманахи, литературу сэлф-хелп и янг эдалт. Mina 📍 Спортивная ул., 2 У ближневосточного ресторана Арама Мнацаканова левантийский характер, итальянская душа, но завтраки тут без условностей геополитики. Творожная запеканка «Как в детстве» с изюмом (телепорт во времени!), ленивые вареники с тутовым вареньем от шефа «Мамы Тута» Гиа Хучуа, а еще шакшука и неаполитанские драники фриттатине де вердуре. С утренним напитком by Probka Family (просекко и купажи чая здесь собственные) занимаем места у открытых настежь панорамных окон и наблюдаем трафик катеров по Малой Невке. No Regrets 📍 Большая Зеленина ул., 34 Завтраки без глютена, лактозы и ваших сожалений: в зож- и велнес-проекте No Regrets внимательны к любого рода ограничениям, будь то непереносимость лактозы, пасленовых, целиакия или просто нежелание есть какой-либо продукт. Авокадо-тост на овощном хашбрауне и безглютеновый клаб-сэндвич с индейкой и бататом фри, зеленая шакшука (с двойной порцией клетчатки!) и безлактозные сладкие венские вафли с кокосовым шантильи. А после завтрака обязательно дижестив — парочка витаминных шотов с лимоном и имбирем. Academia Shuvaloff 📍 Моховая ул., 10 Завтрак в историческом особняке XIX века с интерьером под охраной КГИОП — каково? Граф Шувалов заказал строительство трехэтажного здания петербургскому военному инженеру Герману Паукеру в 1854 году, а в 1912-м художник-архитектор Иван Фомин переоформил интерьер в неоклассическом стиле. В наше время в кабинете графа обустроили одноименный ресторан: утром кормят тостом с крабом, сырниками из топленого молока с шоколадным кремом или скрэмблом с трюфелем, креветками и лепешкой роти. Аккомпанемент — бокал кремана.