🌸 Хмеля и зрелищ: любопытная сезонка в Keny

🍺 Продолжая тему летних напитков на псевдобарную тему — в кофейне на Черной речке уже второй сезон готовят особый хмельной эспрессо-тоник . Авторская версия холодной классики подается уже внешне отличается от привычного вида: кофейная часть уже смешана с тоником и занимает большую часть бокала, а светлый слой на самом дне — сладкая сиропистая основа, отвечающая за тот самый вкусовой акцент. Если взболтать все вместе, получается история, по вкусу напоминающая легкое темное пиво — что-то вроде нитро-стаута. Сладость нижнего слоя полностью исчезает, соединившись с газированной кофейной частью, так что напиток вышел нейтрально и качественно освежающим. 〰️ 350₽ 🍹 Ещё одна любопытная придумка шеф-бариста Родрига — полная противоположность первой истории. Бразильский лимонад из «не кофейного» раздела меню — довольно плотный, значительно сладкий, но при этом все равно по-летнему свежий. В составе напитка подружились, казалось бы, несовместимые ингредиенты — сгущенка и лайм. В итоге вышла мега-сливочная и супер-кислая композиция, в которой на всю громкость звучит цитрус и практически совсем на слышно молочных нот — забавный диссонанс внешнего вида и вкусового впечатления. 〰️ 400₽ 📍 Набережная Черной речки, 5 ✉️ Тася