🫖 Кофе на песке: SURJ на Намыве

В заголовке получилась забавная игра слов, но я не иронизирую — сегодня заглянула в SURJ Coffee за местным спэшалом. Для жителей Васильевского острова Намыв давно стал уже родным топонимом: большой жилой район превращается в самостоятельную экосистему и постепенно обрастает стильными и душевными местами. Этим летом на его карте появилась еще одна важная точка — кофейня SURJ . В названии транслитерация армянского слова « սուրճ », что в переводе означает « кофе ». Обратилась к главному ритуалу — кофе на песке (450₽ ). Этот напиток — визитная карточка кофейни, и он того стоит. Зерна привозят прямиком из Армении и мелко перемалывают до состояния мягкого песка. Сам процесс приготовления в медной турке на горячем песке —гипнотизирующее действо даже для бариста. В результате получается насыщенный, но при этом удивительно нежный и бархатистый кофе без малейшей горечи. Сервируют его в той же турке — со стаканом прохладной воды и королевским фиником. Внутрь плода прячут два хрустящих орешка кешью, а снаружи его покрывают слоем белого шоколада без сахара и щедро обсыпают фисташкой. Десерт можно взять и отдельно ( 160₽ ) — настоятельно советую это сделать, его готовит сама основательница кофейни, Асмик Мурадян . Про меню в целом, обрадовала широта выбора: здесь есть и свежая выпечка, и сытные завтраки, и более обстоятельные блюда, в каждом из которых угадывается рука хозяйки. Например, яичницу с томатами (450₽) делают по традиционному армянскому рецепту. Пространство наполнено светом и воздухом — здесь приятно задержаться. А еще кофейня догфрендли. Для питомцев наготове специальные мисочки и угощения. 📍 ул. Челюскина, 6 ✉️ Аня