☕️ Кофе на Ваське:

Йоу Точки на кофейной карте василеостровского намыва растут как грибы после дождя. Недавняя новинка — стеклянная «теплица» от проекта «Йоу кофе» по соседству с жилым комплексом Cruise Apart. За внешней несерьёзностью постройки скрывается на удивление солидный подход к продукту и тёплая, душевная атмосфера (и это не только про температуру в помещении). За стойкой работают приветливые ребята, а это уже добрая половина впечатления от места. Содержимое чашек и тарелок — вторая половина, и с ней у проекта дела обстоят недурно. По кофейной части работают на хорошем зерне от петербургских обжарщиков Cultura Coffee Roasters и Most Coffee , их же пакетики можно купить у ребят с витрины домой. Капучино [ 190₽/250мл ] на Эфиопии от Most вышел неплохим — без ярких эмоций. В целом, впечатление от чашки в целом приятное, возможно чуть более сливочное, чем хотелось, но, возможно, сыграла роль температура молока. На остывании кофейная часть проявилась интенсивнее и напиток дораскрылся в полной мере. В альтернативной части у ребят понос пылен только батч, но мы его попробовали не в чистом виде, а в сезонном «малиновом фильтре» [320]. Ягодно-фруктовые истории вокруг ядерного кофе как будто особенно актуальны в промозглое время года — напиток у ребят получился понятным, уютным, с интенсивной малиновой кислинкой, за которой кофейная часть почти теряется, но как будто так и надо. Кофейный ассортимент дополняет неплохая витрина со сладкими штуками и сытными позициями — можно организовать себе полноценный перекус с одним из сэндвичей, кишем или зеленым боулом. Для десертного кофе-брейка ребята припасли печенье в ассортименте, круассаны с начинками и уютную домашнюю выпечку вроде торта со сгущенкой или веганского кокосового кекса с голубикой [320]. Последний взяли на пробу и не пожалели — сочная нежная история с насыщенным вкусом кокоса и плотной рыхлостью дробленого миндаля в тесте. Десерт неожиданно сытный, его можно смело брать в качестве комфортного второго завтрака или полдника. 〰️ По будням: 7:50-21:00 〰️ По выходным: 9:30-20:00 🔳 Бульвар Александра Грина, 1/стр.2 ✉️ Тася