🥂 Кофейный бар на лето: новая сезонка в ТЧК на Мойке

☕️ Ребята из фильтр-кофейни снова удивляют миксологическими придумками в питейном жанре. Ассортимент сезонки, конечно, не обошелся и без привычных тоников и холодных кофейков, но в компанию к летней классике добавили целую пятерку авторских напитков: 🩷 Холодный ягодный фильтр — состав тот же, что в зимней версии, но адаптированный под теплый сезон. 🟡 Аффогато — десертный напиток с базиликовым джелатто и маттей. 💜 Кокосовая крем-сода — а-ля «пина колада» в стиле сливочной газировки. 🔴 Коктик от Муры — освежающая чайная история с хитрым составом. 💚 Сливочная настойка на робусте — безалкогольный шотик, получивший народное признание ещё на гостевой смене в Готче. 😍 Последние два напитка протестили лично — без малейших угрызений совести поднимали бокалы в середине дня, благо содержимое полностью безалкогольное. «Коктик» [450] показал себя максимально легким, звонким и объемным благодаря сложным оттенкам вкуса. В основе напитка — зеленый чай и безалкогольные джин с белым вермутом. Они задают плотную горьковатую базу с небольшой сладостью, которую уравновешивает виноградный сок с добавлением земляники и каффир-лайма. В итоге с каждым глотком рецепторы постоянно перекатываются от легкой горечи и терпкости через мягкую сладость к финальной кислинке и свежести. «Сливочная настойка» [250] — напиток с диаметрально противоположным впечатлением. Плотный, сливочный, значительно сладкий (но, к счастью, не приторный) — по ощущениям скорее ближе к ликеру или наливке. Состав соответствует впечатлению — псведоалкогольный шот делают из концентрата робусты и сгущенки с добавлением специй. Напиток хочется сразу взять в паре с базовым фильтром или местным тоником (его ребята тоже ежегодно варят сами), чтобы уравновесить сладость и скомпенсировать малое количество напитка. Но в любом случае вкусовой опыт крайне любопытный. 📍 Набережная реки Мойки, 6 ✉️ Тася