Кофепитие в Парголово

: гостим в Шуваловской мызе Кафе « Паркала » — это лишь гастрономическая часть проекта «Мыза Парголово». Небольшая территория на западном краю Шуваловского парка некогда принадлежала графской усадьбе: тут находился дом управляющего и разнообразные служебные постройки. В советские времена, когда в бывшей мызе обосновался НИИ токов, здесь для его обслуживания были устроены мастерские, ангары и гаражи. Сейчас силами частной инициативы эта территория превращается в своеобразное арт-пространство — в начале 2020-ых постройки выкупили, чтобы восстановить и наполнить жизнью. Здесь поселилась коллекция старинных артефактов, которую основатель «Мызы» собирал около 20 лет, и в итоге случился своего рода музей. В «Ретро-салон» можно заглянуть на лекцию или импровизированную экскурсию, и даже купить себе некоторые из представленных лотов, а в «Паркале» — отобедать или почаевничать в окружении множества предметов с историей. Домик кафе-музея состоит из нескольких зон — у каждой свой вход, но внутри они соединены между собой узким коридорчиком. Первый зал больше напоминает мастерскую: здесь и станки с инструментами, и чугунная печь на ножках, и прочая любопытная утварь. На стенах частично сохранена или восстановлена кладка из дореволюционного кирпича — по клеймам можно определять мануфактуры, которые его производили. Второй зал похож скорее на семейную гостиную с пианино, массивными буфетами и старинными фотографиями под стеклом. На полу рядышком с современной плиткой — милый сердцу метлах. В каждом из помещений бесчисленное множество маленьких деталей, одним взглядом всего не охватить. В меню — полный набор домашней кухни, пицца и паста, сборные ланчи буднего дня (салат/суп/горячее/компот, как водится — набор меняется каждый день). В карте горячих напитков кофейная база на основе эспрессо и привычные чаи по чайничкам. Мы взяли американо [150] и большой капучино [250], а к ним местные сладкие специалитеты — карельские пирожки с брусникой и черникой [150 и 135₽ за штучку]. Кофеек ординарный, но за свою цену очень приличный. А вот пирожки прямо покорили сердечко — тонюсенькое пресное тесто, очевидно с долей ржаной муки в составе, слоистое и чуть хрустящее, поверх него тонким слоем кисло-сладкий ягодный джем, запеченный по краям до тягучей мармеладности. Десертик на пару сочных укусов — самое то для легкого летнего перекуса после прогулки по парку. Не удалось застать на витрине другие здешние интересности — калитки с пшеном и лисичками [120₽], за ними хочется теперь приехать специально. Отдельная любовь, обнаруженная в зале-гостиной — сервантик с винтажным фарфором на продажу. Цены разной степени кусачести, в основном сопоставимые с городскими антикварными лавочками, местами даже дешевле. А в зале-мастерской мое внимание привлекли цветные литографии прошлого века, которые тоже выставлены не только для любования, но и для возможности гостей приобрести себе сувенир в графическую коллекцию. ⏰ 11:00-20:00 (по выходным до 21:00) 📍 Улица Ломоносова, 117В 💌 Тася