Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

20.11.2023 г. в 14 час. 00 мин. в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что предприятием общественного питания ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 2-я Красноармейская, д. 4, литер А, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. По состоянию на 11 ч. 00 мин. 22.11.2023 зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции в университете. Госпитализированы в инфекционный стационар СПб ГБУЗ «Больница Боткина» 12 заболевших. Заболевания протекают в виде острого гастроэнтерита - 32 человек (65,3 %), гастроэнтероколита - 6 человек (12,2 %), энтерита - 1 человек (2,0 %), сальмонеллез гр. Д (enteritidis) - 6 человек (12,4 %), сальмонеллезная инфекция не типированная - 4 человека (8,1 %). Проверка установила следующие нарушения: на основном производстве предприятия не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя; в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности; не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью; осуществляется замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни; предприятие не оснащено в достаточном количестве технологическим оборудованием (холодильным); не проведена текущая уборка мясо-рыбного, выпечного цехов (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора); в складском помещении осуществляется совместное хранение пищевой (безалкогольные напитки, сиропы, рыбные и плодоовощные консервы) и непищевой продукции (строительные материалы - краска), для хранения пищевой продукции вторично используется одноразовая тара; отсутствует назначенное ответственное должностное лицо для проведения ежедневного осмотра и осуществления допуска к работе; сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников не соответствуют требованиям. Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 45 суток (исчислять с 20.11.2023). #ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила