🌸 Лето, ЧАО!

Шоколадно освежаемся в какочной у Эрмитажа 🥤 Окошко ЧАО Какао на Миллионной улице греет наши тела и сердца уже без малого три года — популярная локация в самом центре города разливает более десятка сортов шоколадной радости, от спокойной классики до самых неожиданных выдумок. Но вот с прохладительной историей у проекта мы познакомились впервые: ребята ловко и задорно развеивают стереотип о том, что какао — это сугубо согревающий напиток для студеного сезона. Холодный шоко-раздел в меню представлен двумя хитрыми спешлами: 🌸 Манго на каникулах [470] — «слоеная» конструкция из какао-шота, кокосового молока и тропической фруктовой основы (манго + маракуйя + лайм). Уже такое комбо ингредиентов и ледяная подача — сами по себе непривычные для шоколадной истории, но ребята пошли дальше, и добавили манговые джус-боллы. Получилась очень бодрая история с максимально отпускным настроением и, что особенно приятно — не приторно сладкая. Нейтральная какао-основа гармонично поженилась с фруктовой частью, в которой пюре и сиропы не перетягивают на себя внимание, давая шоколаду полноценно раскрыть свой вкус. 🌷 Гранатовый шокотоник [450] — как эспрессо-тоник, но вместо кофейного шота — собственно какао. Смелый эксперимент с холодным жанром, достойный уважения — получилась ультра-свежая история с довольно неожиданным вкусом, но он не шокирует, а скорее приятно удивляет. Сочетанию какао и газированной основы ставим твердый лайк — вместе им классно, а в меру сладкий и чуть терпкий гранат удачно оттеняет вкус шоколада и добавляет сочной летней питкости. ☕️ Помимо охлаждающих придумок у ребят появились и теплые летние истории — что-то для прохладной вечерней прогулки по городу. Затестили «Кинокакао нутелла» [450] — взяли в съедобном стаканчике для максимального удовольствия [+190Р к стоимости]. Про такой формат уже писали в осеннем обзоре — он по прежнему хорош и здорово работает со сладкими историями, уравновешивая и дораскрывая вкус напитка приятным соленым акцентом. Летний спешл оказался, как ни странно, довольно сбалансированным — ореховая составляющая дала напитку именно вкус, без сахарной приторности. Получилась мягкая и какая-то очень добрая штука — как будто классический ромком из 2000-ых в гастрономическом воплощении. 🥤 Не какао единым — ребята работают не только с шоколадным жанром, но и с классическими кофейными историями и с матчей. Попробовали сезонный «Клубничный матч» [430] — густую сладкую историю, собранную из взбитой матти, кокосового молока и ягодной основы из пюре с сиропом. По вкусу максимально похоже на клубничный коктейль из детства, но с тропическим акцентом и легкой травяной горчинкой — зеленая основа почти полностью растворяется на ярком ягодно-кокосовом фоне, едва обозначая свое присутствие. Важный и особо приятный плюс лета в какаочной — у ребят появилась микро-посадка на пару гостей — можно расслабленно дегустировать буквально не отходя от кассы. 🍫 Обратите внимание на телеграмчик проекта, он живёт тут: https://t.me/chaocacaobar ☀️ 8:00-20:00 (по выходным — с 10:00) 📍 Миллионная улица, 25 ✉️ Тася