🌸 Максимально весеннее открытие: кафетерий

Chaos от команды Eburet 🔥 Пространство при том-самом-производстве интерьерных штук из переработанного пластика принимает гостей в техническом режиме. Открылись ребята буквально позавчера, но уже уверенно претендуют на то, чтобы стать центром притяжения летней тусовки на Севкабеле. С улицы кафетерий видно издалека по ярким шезлонгам — они, как и вся мебель в заведении, собственного eburet’ного производства. Кажется, это одна из самых продающих концепций маркетинга, которые мы знали — пришел, посидел на всех стульях и креслах с чашкой фильтра, всё потрогал и поразглядывал и еще сильнее захотел обзавестись чем-то из ассортимента. Тем более, что склад и цех — буквально за стеной. ☕️ Что касается съедобного выбора — пока ребята в стадии настройки всех процессов. Тачки под эспрессо ещё нет, поэтому наливают пока только батч [252], но сразу трех видов (в арсенале замечены зерна от Восхода и Больше кофе). Имеется также опция фильтра с молоком — зовется « заводским кофе », по вкусу обещают что-то похоже на ностальгический столовский напиток, но гораздо менее сладкий. В скором времени появятся завтраки и обеды, а пока перекусить у ребят можно слойками от соседей по острову Babka Bakery или сытным сэндвичем рубен [526]. Недавно мы пробовали похожий в новом Кафе 24 — кажется история претендует на локальный фастфудный тренд. Позиция у Chaos отличилась ржано-зерновым хлебом в основе, большим количеством квашеной капустки и средней долей соуса, а пастрами оказался по текстуре более разваренным и плотным, а не привычным сочным красновато-волокнистым. Композицию это не портит, просто впечатление не совсем соответствует первоначальному ожиданию. 💖 Будем следить за развитием заводской истории и обязательно как-нибудь навестим местечко, когда как следует потеплеет и завершатся ремонтные работы на набережной. Сейчас к ребятам лучше всего добираться через внутренние дворы или с Кожевенной линии по проходу вдоль корпусов 34Е и 34Ж. 〰️ 12:00-22:00 📍 Кожевенная линия, 34 ✉️ Тася