«Медведь» на Большой Конюшенной — это воссоздание первого коктейльного бара России. Вот его история и меню

В июне на первом этаже ресторана Goose Goose открыли бар «Медведь» — новую версию заведения, которое работало в том же доме до революции и считается первым коктейльным баром Российской империи. Исторический бар открыли в 1905 году, в одном из своих рассказов его вспоминал сатирик Аркадий Аверченко. Теперь в тех же стенах можно попробовать восстановленные коктейли начала XX века и расстегаи с бычьими хвостами. Рассказываем, как петербуржцы в начале XX века оценивали смешанные напитки и почему рестораторы обращаются к дореволюционным брендам. Читайте прямо в телеграме 👇