«Медведь» на Большой Конюшенной — это воссоздание первого коктейльного бара России. Рассказываем историю этого заведения

В 1878 году бельгиец Эрнест Игель открыл ресторан «Медведь» в здании, которое сейчас занимает Театр эстрады. Позднее заведение выкупил создатель московского ресторана «Яр» Алексей Судаков, переделавший «Медведь» с большим размахом: например, во внутреннем дворе обустроили зимний сад. Одноименный бар при ресторане открыли в 1905-м — петербуржцы называли его «американским», так как именно США в те годы были главным центром коктейльной культуры. Прямо в телеграме читайте, какие воспоминания о баре оставили современники и сколько стоили коктейли в «Медведе» до революции 👇