Место-сенсация Китай-города: новая булочная

Masa Madre на Солянке ✨ ☕️ Основатели проекта ресторатор Денис Бобков и пекарь Ольга Киселёва. Дениса вы скорее всего знаете по другим спотам: стильному двухэтажному бару Bambule , нашпигованного винтажной мебелью и аксессуарами (какая тут печка!), и масштабному подземельному комплексу под баром Black Swan . Все места находятся в районе Китай-города. Пространство очень воздушное: высокие потолки, кремовые стены, много света и вид на представительные дворы ансамбля доходных домов московского купеческого общества. Под посадку рассчитан также и второй этаж, его готовятся открыть где-то в течение месяца. Атмосфера в выходные и будние дни разительно отличается: пару дней назад тут было шумно и суетно, у касс стояли длинные очереди, сегодня же с утра тихо и невероятно уютно. Например, за коммунальным столом сидело всего трое посетителей — никто никому не мешал, завтрак с настоящим комфортом. Что тут пекут : сладкий хлеб «манки брэд», тартины, маффины, японский хлеб Хоккайдо (отчаянно рекомендую сэндвич с мортаделлой на этом хлебе), фокаччу, а сейчас ещё и сезонные панеттоне. Всем, кто любит пить фильтр вместе с завтраком, рекомендую предупреждать о своих предпочтениях заранее, чтобы кофе не стыл, пока вам готовят сэндвичи. Полноценные обещают запустить к концу мая. 📸 на а на фото тот самый сэндвич с мортаделлой: супер нежный и в меру сочный (750 рублей). Кофе заваривают отлично (в фильтре Кения), вкус в норме. 📍 Солянка, 1/2 #завтраквМоскве