🍵 Мороженое недели: кофейня

« Институт » 🍵 🍧 Матча аффогато — так ребята назвали десерт на основе базиликового мороженого и шота матчи. Вкусовой комплект матчи и базилика прост для понимания, но используется значительно реже, чем матча-кокосовое молоко. Насыщенный шот матчи буквально тает на базиликовом пломбире, теряя свою терпкость и горечь, сохраняя вкус зеленого чая и сладкое послевкусие. Мороженое по текстуре сливочное и нежное, базилик, кстати, отчетливо ощущается именно в паре с матчей. Я очаровалась этим сочетанием, для меня это один из лучших вкусов лета. Единственное, что хочется обсудить — название десерта. 🤩 Аффогато, в моем понимании, это все-таки про кофе и мороженое, как и в случае глясе. Думаю, что в имени важно отметить, что десерт не подразумевает наличие шота эспрессо, чтобы избежать непонимания. Как вы считаете? 📌 [370₽] 📌 Кадетская линия, 5к2Д 🤩 Викулик