☕️ Новая рубрика: красивая пара

Исследуем пейринг в безалкогольном формате. Кофе, чай, лимонады и комбучи и их дружба с разнообразными гастрономическими действующими лицами. Сегодня толкаем дверь в Avgvst и пробуем раритетные чайно-десертные композиции. 🕯 Небольшая предыстория: на этих выходных ребята Пьё [свежий чайный проект от создателей РИД] устроили чайный уикенд совместно с кофейней Colors 🫖 Пьё привезли два вида чая — белый из провинции Юньнань — Бай Хао Инь Чжэнь, и светлый улун Те Гуанинь А1, который готовят методом cold brew [настаивают в холодной воде] 📦 До конца воскресенья здесь бытует белый чай, что идет под руку с фирменным грушевым кексом. Груша в десерте выпарена в специях и коньяке, а белый чай в букете напоминает луговые травы, лемонграсс и ваниль. Кекс мягкий и нежный, с плотными бортами и сладким послевкусием, а чай — его весеннее и легкое дополнение. 📌 Два нюанса: • Кекс можно взять только с белым чаем (не получится поменять на другой, а также не получится взять только кекс). Фудпейринг задуман именно в таком виде, чтобы донести до вас задумку автора в исконном формате. • Уикенды имеют свойство заканчиваться в конце недели, поэтому воскресенье — последний шанс попасть на чайную встречу. А с чем вы любите пить чай? 🔘 Ленина, 27 💌 автор текста : Викулик