🌲 Новое местечко для кофе и завтраков на Петроградке: Veli

Кофейня с большой кухней в формате comfort food второй день работает в тестовом режиме. Хотя, кажется, что ребята уже успели хорошо освоиться и чувствуют себя на своём месте — в этой локации у проекта практически нет конкурентов и даже ближайших аналогов по качеству продукта, сервису и подаче блюд. Привычный « скандинавский » формат тут представлен с другого ракурса: в приоритете не дотошный минимализм, а рационально устроенный уют. В интерьере используют много тёплого света и бежевых оттенков — обстановка располагает отдыхать здесь и утром, и вечером. Кстати, про сценарии посещения. С утра (8:30 будни и 9:30 выходные) команда кормит посетителей завтраками, а с 12 часов в меню появляются супы, салаты и горячее. Очень хотелось попробовать фирменный завтрак Veli , но его временно не было в наличии, обещали доработать и ввести на днях. 🐟 Не расстроилась и выбрала оладушек с лососем, скремблом, авокадо и домашним йогуртом [530₽]. Кажется, это одно из самых удачных попаданий в мои предпочтения. На воздушном оладушке-основе, смазанном йогуртом, лежит скрембл, а сверху щедрая порция лосося слабой соли и нежное авокадо. Считаю, что цена за такой набор продуктов полностью оправдывает себя. ☕️ По кофе, осталась довольна не меньше. Чашка эспрессо на анаэробной Бразилии оказалась очень сладкой, обволакивающей и легкотелой — в дескрипторах абрикос, дыня и мёд [160₽]. ☕️ Капучино лёгкий и ультра сливочный. Хотелось бы на пару градусов догреть молоко, но это отсылка к моим личным предпочтениям [230]. Кстати, шеф бариста в заведении — Рустам Батыршин , его я частенько раньше видела за стойкой в Сolors . 🥐 По выпечке возят традиционный «Футурский набор»: булки, слойки и печеньки. Очень надеюсь на появление террасы в следующем летнем сезоне, и, конечно, буду ждать фирменного завтрака в меню. 📝 Пионерская, 3 🍳 Викулик #завтраквПетербурге