Новое место: Burry Cakes

Недавно открытая на Фарфоровской улице кофейня-кондитерская Burry Cakes уже обзавелась второй точкой — на проспекте Обуховской стороны, в новом жилом комплексе. Отличный пример для маленьких кофеен: новые районы — всегда очень перспективная среда + гораздо более глубокий контакт с гостями, которые скорее всего живут где-нибудь неподалеку. Кофейня оформлена в узнаваемой стилистике: небольшое, светлое и уютное пространство в розово-белых тонах, с красивой мебелью и большим количеством дневного света. Меню завтраков небольшое и достаточно удачное: 🧇 Вафля с омлетом и лососем [630]— хрустящая, с нежной начинкой из кусочков авокадо, омлета, мягкого лосося, в основе— творожный сыр с зеленью. ❤️ Сырники зернёные, очень творожные и мягкие, подают с разными топпингами — у меня это были карамель и сметана, сверху их украшают свежей голубикой [490₽] 🤍 Кофе готовят на Сибаристике : фильтр на мытой Эфиопии лёгкий, с читаемым букетом; флэт на Бразилии — сливочный, с эластичной пеной и уверенным кофейным вкусом. 🎂 Главная гордость места — собственные десерты. Тарталетка с пеканом [390₽] — настоящий праздник для любителей орехов. Хрустящее тонкое тесто на пекановой пасте «держит» мягкий пекановый ганаш. Вкус одновременно ореховый и карамельный, тесто плотное, не рассыпается, с ярким ароматом. Кокосовый трюфель [150₽] — «свежий» и нежный, с тропической ноткой маракуйи и мягким кокосовым пюре. Сладость, лёгкая кислинка и экзотическая свежесть делают десерт сбалансированным и необычным. Общее впечатление от кофейни хорошее. Продумано всё: от завтраков и кофе до десертов, я приятно провела здесь время. ⌚️ 9:00 — 21:00, завтраки готовят с 9 до 18 часов ⭐️ Проспект Обуховской Обороны, 36 ✉️ Викулик