Новый средиземноморский ресторан Kira от команды Jerome

— это 1000 (!) квадратных метров в историческом здании первой российской альбомной фабрики Самуила Бехли в самом конце Кирочной улицы. Четыре зала, 170 посадочных мест, огромная открытая кухня с грилем, детская комната и даже сигарная. Причем половину ресторана можно «откусить» для своего мероприятия: прошедшая тест оркестром шумоизоляция, собственный вход, игровая зона с приставкой и мини-библиотека со старинным деревянным буфетом. Греция и Италия соседствуют в меню довольно независимо, но есть блюда, где происходит культурный обмен: например, куриная печень по-гречески с алеппским перцем делит тарелку с ризотто, а в разделе пасты есть греческая критораки с креветками. Скоро география кухни охватит и восточный берег Средиземного моря. В роли проводника — шеф из Марокко Джавад Рахали, который привезет ближневосточные вкусы: тажин из баранины с черносливом и миндалем и говяжью печень с марокканскими специями. Винную карту, где европейские хедлайнеры соседствуют с греческой рециной или винами из Ливана и Сирии, составила шеф-сомелье Jerome Екатерина Яценко. Коктейли от шеф-бармена Павла Боченкова (ex CoCoCo) — круиз по Средиземному морю с остановками во всех прибрежных странах: Израиль — это херес на кунжуте, вермут на лемонграссе и сельдерей, Кипр — подсолнечник, кофейный ликер и специи, а Турция — сладкий перец, квас из репы и сырная пена. Вангуем, летом пространство Kira превратится в хот-спот — будут барбекю-вечеринки и музыкальные концерты на большой террасе!