🍜 Петербургские рестораны сократили порции и увеличили цены на 30%

В этом году поход в питерские рестораны больно ударит по кошельку — цены на блюда подскочили на 30% и больше. А ещё теперь можно недосчитаться пары кусочков в стейке или ложки риса в паэлье — заведения начали уменьшать порции, чтобы хоть как-то компенсировать расходы. Всё дело в резком подорожании продуктов: если раньше ингредиенты занимали 35–40% в себестоимости блюда, то сейчас — уже почти половину. И это не предел: по прогнозам экспертов, до конца года цены могут вырасти ещё на 10–12%. Грустно и невкусно… 🤩 на 1703 — лучший новостник Питера (но это не точно)