Петроградский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности АО "Артис-Детское питание" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Суд установил, что 07.09.2024 в рамках санитарно-эпидемиологического расследования при проведении осмотра помещений, территорий, вещей и документов предприятия АО "Артис-Детское питание", расположенного по адресу г. СПб, пр. Петровский, д. 20, лит. Р, в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции среди сотрудников избирательных комиссий г. СПб и сотрудников полиции, были выявлены допущенные нарушения законодательства: крайне неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений; установлено недостаточное количество холодильного оборудования; на хранении и в реализации готовая кулинарная продукция, полуфабрикаты собственного изготовления, продовольственное сырье без маркировочных ярлыков, оценить соблюдение сроков годности и условий хранения не представляется возможным; снята с реализации забракованная продукция общей массой 3 151,5 кг; условия хранения пищевой продукции в сухой кладовой не соблюдаются; в производственном помещении выявлено большое количество насекомых (мухи, тараканы); не предоставлен ассортиментный перечень выпускаемой продукции, утвержденный руководителем организации или уполномоченным им лицом, в том числе продукции, поступающей на избирательные участки в период проведения выборов; не представлена товарно-сопроводительная документация на поставку пищевой продукции на избирательные участки; не представлена информация об условиях перевозки пищевой продукции на избирательные участки с комбината питания; в производственном холодильном оборудовании допускается хранение пищевой продукции с пищевой продукцией иного вида; не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность изготавливаемой продукции; разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции частично не промаркирован, допущено совместное хранение; в производственном помещении допущено хранение личных вещей персонала; отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения уборки; моющие, чистящие средства, предназначенные для уборки помещения, средства для проведения дезинсекции, хранятся не в специально отведенных местах, не исключают их попадание в пищевую продукцию; не обеспечены условия для обработки, сушки уборочного инвентаря, не организовано место хранения уборочного инвентаря; не представлены договоры с обслуживающими организациями и акты выполненных работ; не представлены личные медицинские книжки сотрудников; программа ХАССП на предприятии не внедрена и не поддерживается; мусорные баки в производственных помещениях переполнены, отсутствует маркировка емкостей для сбора отходов; 06.09.24, 07.09.24 к технологическому процессу допущены 7 человек, что говорит о не достаточном количестве персонала для изготовления продукции, допускаются к приготовлению кулинарных изделий посторонние лица. Кроме того, в пробах "Куриное филе полуфабрикат", "Шашлык куриный маринованный", "Полуфабрикат котлета" обнаружены бактерии рода Salmonella, в пробе "Фарш мясной размороженный" обнаружены бактерии также рода Salmonella и бактерии вида Listeria monocytogenes. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности АО "Артис-Детское питание", расположенного по адресу г. СПб, пр. Петровский, д. 20, лит. Р, на срок 90 суток. #петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила #опсспб