Петроградский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Сырник» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

13 октября 2025 г. с 15 часов 00 минут по 18 часов 00 минут по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Каменноостровский, д. 47, литер А, помещение 8Н, в ходе проверки предприятия общественного питания – ресторана «Мона», услуги по питанию в котором оказывает ООО «Сырник», выявлены нарушения санитарного-эпидемиологического законодательства, а именно: планировка производственных помещений не обеспечивает поточность технологических процессов; моечного оборудования недостаточно, отсутствуют производственные моечные ванны для обработки корнеплодов, отсутствуют условия для изготовления кондитерских изделий, в производственном помещении не оборудована раковина для мытья рук, недостаточно производственных столов для осуществления полного объема технологических операций при работе с сырьем; не в полном объеме организован ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией; прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья частично осуществляется без маркировочных ярлыков изготовителя продукции; выявлен факт нарушения технологии изготовления блюд с лососем, а именно: на предприятие поступает лосось в охлажденном виде, охлажденная рыба подвергается заморозке, после чего происходит его дефростация; на хранении выявлена пищевая продукция с нарушением требований к условиям хранения; для продовольственного сырья и готовой пищевой продукции используется разделочный инвентарь (ножи, доски) без установленной маркировки; выявлены нарушения в части сбора и накопления отходов. В представленной для оценки медицинской документации 36 работников ООО «Сырник» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Каменноостровский, д. 47, лит. А, пом. 8Н у 11 сотрудников выявлены нарушения в части прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра. Нарушение вышеизложенных требований создает непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, влечет возникновение и распространение инфекционных заболеваний, а в тяжелых случаях способно привести к смерти. В судебном заседании законный представитель юридического лица вину в инкриминируемом обществу нарушении признала, просила учесть, что по состоянию на 21.10.2025 большая часть выявленных нарушений устранена. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания, расположенной в помещении по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Каменноостровский, д. 47, литер А, помещение 8Н, сроком на 20 суток. Рисунок: нейросеть. #петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб