☀️ Продолжаем ловить грибной сезон —

Настоечная 812 раздает лисичковый вайб 👀 Здесь у нас есть номера в классическом исполнении и в оригинальном жанре. Причем в каждой позции присутствует непременная картофельная составляющая. 🍴 Первым делом затестили самую-пресамую традиционную историю — сковородочку жареной с лисичками картошечки [340₽]. Порция приличных для бара размеров и сытности, причем доля грибов довольно щедрая. Лисички разжарены до хорошей нежной мягкости, соль и масло в приятном балансе, картофельная соломка уверенно держит форму и приготовлена идеально равномерно (что редкость): ни одного сырого или наоборот разваливающегося кусочка. Советую дополнительно перемешать блюдо уже после подачи: грибочки очень хорошо отдают свой аромат и вкус через масло с соком, а жареный овощ интенсивно его впитывает. 💕 Не смогли пройти мимо здешнего джанк-фуд-специалитета — чебурека с лисичками, картофелем и сыром [290]. Перед нами традиционный зажаристый полукруг из хрустящего теста с начинкой формате классической пюрешки. Здесь присутствие грибов уже довольно символическое — микроскопическая нарезка внутри картофельно-сырного замеса. Характерный сезонный дух ощущается во вкусе достаточно деликатно, так что ожидать от блюда ярких лисичковых впечатлений не стоит, но как забавный гурманский опыт заслуживает знакомства. Сам чебурек как представитель вида — эталонный, жирненький, но без избытка, тесто не слишком тонкое, начинки вмещает приличное количество. А за тягучий сырочек в начинке — отдельное сердечко благодарности. P.S. За кадром остались ещё две сезонные картофельно-грибные позиции: вареники [320] и драники [340]. ☀️ 12:00-2:00 (по пятницам и субботам до 3:00) 📍 Большая Конюшенная улица, 1 🍄 Тася