☕️ Репортаж с Open Coffee Festival — день 1

В эти выходные все кофейное комьюнити города собирается в культурный квартал Брусницын — там стартовал масштабный фестиваль Open Coffee. Организаторы события занимались печатным журналом «Кофейник», который можно было найти аж в нескольких изданиях во многих заведениях страны. Программа мероприятия в этом году насыщенная — спикеры читают множество лекций про разные стороны кофейного бизнеса и работе с продуктом, параллельно проводится отборочный этап Cup Tasters Battle, также здесь организована отдельная каппинг-зона. У входа в кластер соорудили огромное количество посадочных мест, украшенных цветами и лимонами, множество парных столов и зон отдыха от спонсоров. Там можно размеренно перекусить, насладиться погодой и обсудить впечатления от события. Из знакомых мест, остановились у легендарной кофейни « Характер », пили вкусный фильтр на Колумбии у « Dobro coffee roasters » и « Yankee Sierra ». Выпечка особенно понравилась у пекарни «Babka bakery», столичных гостей «Аэроплан», и «Colors», которые в этом году стояли совместно с обжарщиками «Синтония». Из тех, кого видела первых раз — столичный проект « Нотик », « Lindgren Coffee Roasters », и « Guru Roasters ». Все компании с удовольствием знакомились и угощали разными вариациями фильтра. Самым интересным сувениром, на мой взгляд, было кофейное дерево от Maccondo , ростки которого ребята продавали в кофейных стаканчиках. Из чайных компаний встретили известных ребят из « Hygge », « Чаек » и « Art of tea ». Фестиваль идет и сегодня — впереди новые лекции по миксологиии и сервису, а также возможность лично пообщаться со знакомыми людьми из большого кофейного комьюнити. 🎟️ Вход бесплатный 📍 11:00 — 20:00 Брусницын ✉️ Викулик