Рядом с Театром эстрады работает «Медведь» — новая версия первого коктейльного бара России

Из-за социальных потрясений XX века преемственность с дореволюционными гастрономическими традициями была нарушена, но сегодня петербургские шефы все чаще обращаются к прежней русской кухне, а рестораторы вновь запускают в городе исторические кафе и рестораны. Рассказываем об этом на примере возрожденного «Медведя», который занял помещение прежнего бара и предлагает гостям реконструированные коктейли начала XX века. Читайте прямо в телеграме 👇