🍰 Шеф-повар и бывший замглавы Росавтодора запустят в Петербурге сеть кафе

Шеф-повар Артём Волчек запускает в Петербурге сеть кафе-кулинарий. Партнёром по проекту выступит бывший чиновник Смольного и Росавтодора Дмитрий Прончатов. 📌 Первое заведение под вывеской «Кулинарные лавки Артема Волчека» открылось в июле на бульваре Менделеева в Мурино. По словам основателя, за 2 года в Петербурге и Ленобласти планируется запустить 40 точек, под них будут арендованы помещения от 100 м2 в жилых комплексах. Инвестиции в открытие одного кафе составят 10-15 млн рублей, а средний чек — не менее 500 рублей. В созданном под проект ООО «Кулинарные лавки» Артему Волчеку принадлежит 40%. Совладельцы компании — Олеся Кондратенко (30%) и бывший замглавы Росавтодора Дмитрий Прончатов (30%). Последний также работал в Смольном, где, в частности, занимал должность начальника управления в комитете по управлению городским имуществом. @sp_1703